【簡単ヘルシーおやつ】バナナヨーグルトシフォン

シフォン型と電動ホイッパーさえあればそれはそれは簡単にできます! バナナの甘みを生かして、しっとりふわふわなシフォンです♪

材料(17cmくらい1台分)

卵  3個 砂糖  60g バナナ  1本 ヨーグルト  50g 油  大さじ2 薄力粉  60g

作りかた

  1. 卵は卵黄と卵白に分ける。
  2. 卵黄と砂糖1/3合わせて電動ホイッパーで混ぜる。
  3. 白っぽくとろとろになったら潰したバナナ、ヨーグルト、油の順に加えその都度混ぜる。
  4. 薄力粉をふるって加え泡立て器でざっくり混ぜる。
  5. 卵白に砂糖の残りを3回に分けて電動ホイッパーで泡だて、かためのメレンゲを作る。
  6. 3に4のメレンゲを3回に分けて加え、泡だて器でざっくり混ぜる。 ※泡を潰さないように!かつメレンゲが残らないように!
  7. 型に入れ、170度で35分。焼けたらひっくり返して瓶の上で冷ます。

ポイント

油はオリーブオイルにしたけど特に気になりません👌🏻 ほんのりバナナ、しっとりふわふわでした〜😋 バナナはかたければ皮が黒くなるくらいまでレンジで加熱すると、柔らかくあまーくなります🍌 <17cmシフォン型> <あると便利なハンドミキサー> <個人的に憧れのハンドミキサー>

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